吃什么只长胎不长肉 夏天这样吃鸡肉,长胎不长肉!满足孕妈、胎宝两人所需~

2018-05-09 - 长胎不长肉

肉类,是孕期补充营养必不可少的食物。但夏季天气炎热,很多孕妈就会担心吃肉引起积滞上火的问题。其实,只要选对肉类一样可以让你营养、健康两不误。

肉类,是孕期补充营养必不可少的食物。但夏季天气炎热,很多孕妈就会担心吃肉引起积滞上火的问题。其实,只要选对肉类一样可以让你营养、健康两不误。

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比如,鸡肉!

★ 相比起猪肉、牛肉、羊肉等脂肪含量较多的红肉,作为白肉的鸡肉,其脂肪少,热量会更低一些。

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★ 其次,鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,不仅有增强体力、长胎不长肉的作用,而且还可以促进宝宝生长发育,帮助准妈妈和胎儿提高自身免疫力,是最好的肉类蛋白质来源。

茶树菇鸡肉汤

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孕妈适当喝些鸡汤,还有预防感冒的功效,夏季喝来也是非常好的。煲汤的鸡最好是选择活鸡宰杀,这样比较新鲜;煲汤时如果想选择滋补类的药材,请先咨询医生。

准备食材:茶树菇30克、鸡600克、盐10克

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制作过程:

步骤1:将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。

步骤2:干茶树菇泡水,洗净。

步骤3:鸡肉焯水备用。

步骤4:茶树菇放入鸡肚内,放入锅内,加水浸过鸡,温水煲2小时左右即可。

土豆炖鸡块

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。

准备材料:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。

制作过程:

步骤1:鸡肉切块。

步骤2:用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。

步骤3:土豆去皮切1厘米见方的小块。

步骤4:锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。

步骤5:水份大部分消失,加入生抽和土豆块翻炒2分钟。

步骤6:加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟即可。

步骤7:装盘,撒上少许葱花。

烹饪小贴士

1、鸡肉鲜嫩,炖的时候不用太长。按个人口感定时间。

2、炒鸡肉时,要炒至变色加入调料炒至上色。

3、喜欢辣的可以加些尖椒。

4、炒后加入开水更好些。

香菇鸡肉茸

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

准备食材:新鲜香菇5朵、鸡胸肉1片、橄榄油3汤匙(45ml)、生抽2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤匙(15ml)

制作过程:

步骤1:将买回的新鲜香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净。

步骤2:胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。把鸡肉碎放入碗中,调入1汤匙(15ml)的橄榄油,搅匀后腌制5分钟。

步骤3:香菇沥干,切碎。

步骤4:平底锅中倒入剩余的2汤匙(30ml)橄榄油,大火加热,待油7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的表面变成白色,用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧。

步骤5:在锅的另一侧,倒入香菇碎,用这一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡肉碎和香菇碎混合在一起。

步骤6:调入盐、生抽和糖,翻炒2分钟,此时香菇会出一些汤,如果没有的话,加入少量的清水,继续炒1分钟,然后淋入水淀粉即可。

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