幼儿食谱家常菜做法 儿童营养食谱家常做法

2018-05-09 - 幼儿食谱

一、儿童营养食谱家常玉米蔬菜肉丸

材料:猪肉180克,香甜玉米粒 30克,胡萝卜20克,碗豆20克,姜蓉1/2小匙盐1/2小匙,生抽2小匙,玉米淀粉1/2大匙,芝麻香油1小匙,美藤果油

幼儿食谱家常菜做法儿童营养食谱家常做法

1、将生姜用工具磨成蓉,胡萝卜需要切成2mm大小,甜玉米用手剖成粒备用。

2、五花肉猪肉切成小块,用搅拌机搅成成肉泥状。

幼儿食谱家常菜做法儿童营养食谱家常做法

3、猪绞肉中入盐和玉米淀粉,用筷子用力的搅拌至肉泥起胶状。

4、再在里面加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,芝麻香油和美藤果油拌匀。

幼儿食谱家常菜做法儿童营养食谱家常做法

5、锅中掉入水,加大火烧开后,用手将绞肉拌挤成肉丸入锅,加上锅盖用旺火蒸20分钟,儿童营养食谱玉米蔬菜肉丸完成。

二、儿童营养食谱家常韭菜火腿蛋卷

幼儿食谱家常菜做法儿童营养食谱家常做法

材料:韭菜50克,火腿25克,鸡蛋2颗,玉米淀粉5克,清水15ml,盐1/4小匙,美藤果油

1、韭菜冲洗干净,切成5mm长的细段。火腿切成5mm,装盘备用

2、鸡蛋液加盐,玉米淀粉,清水在碗内调匀制成水淀粉,倒入蛋液中拌匀,加入韭菜碎及火腿碎拌匀。

3、平底锅内放少许美藤果油,锅中倒入韭菜鸡蛋,并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

4、需要掌握好火力,保持用小火煎制,待到锅边的蛋液有凝固,但中心的蛋液仍然没凝固时,掀起蛋皮,向中间卷起。

5、待蛋皮卷成筒后,继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,蛋皮如果煎制好后,即可起锅。

6、见菜已经成熟后起锅后,用利刀将蛋卷切成小段,儿童营养食谱韭菜火腿蛋卷即可。

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