宝宝辅食粥的做法 婴儿辅食制作之南瓜虾仁粥——辅食快速制作技巧 让宝宝爱吃辅食

2018-05-08 - 宝宝辅食

南瓜虾仁粥

食材:大米,南瓜,虾仁,虾皮粉,2个宝宝的分量见图了,没有具体称量。

宝宝辅食粥的做法婴儿辅食制作之南瓜虾仁粥——辅食快速制作技巧 让宝宝爱吃辅食

制作:1.把大米放到搅拌机打成米碎,我用的免洗有机米;

2.打好的米碎加约10倍水放到小砂锅中小火熬煮,煮开后

宝宝辅食粥的做法婴儿辅食制作之南瓜虾仁粥——辅食快速制作技巧 让宝宝爱吃辅食

应多搅拌防糊底;

3.南瓜切成南瓜末,比倍多月龄小的宝宝吃应该用磨泥器磨成泥,比倍多月龄大的吃可以用擦丝器擦成丝。

宝宝辅食粥的做法婴儿辅食制作之南瓜虾仁粥——辅食快速制作技巧 让宝宝爱吃辅食

4.熟虾仁去壳也切碎末,比倍多月龄小的宝宝吃应该用搅拌机搅成泥。

5.待粥稍显粘稠的时候,加入南瓜末,不断搅拌至南瓜透明。

宝宝辅食粥的做法婴儿辅食制作之南瓜虾仁粥——辅食快速制作技巧 让宝宝爱吃辅食

6.加入切好的虾仁末,煮至整个粥粘稠。

7.最后加入虾皮粉调味,即可出锅待稍凉了,放进辅食保存盒。

目前倍倍多多都只加了一顿粥,一个蛋黄,每天还是以奶为主。

自己总结的辅食制作技巧:

1.宝宝吃得分量很少,于是记得用小锅子烹饪,我用的是煲仔饭的小砂锅,煮粥比较方便。

2.大米和小米都可以煮粥,宝宝月龄小的时候都应该打成粉状煮成米糊,月龄大一些后小米就可不打碎了,大米还是应该打成米碎,还可以缩短煮粥的时间。有朋友提醒我宝宝太小了不适合吃糙米,不过我觉得糙米的营养更丰富些,所以也是从少量到多量用糙米打碎煮粥给倍多吃,所幸他们都还适应,没有出现肠胃不适的现象,可能是我添加到量少的关系。

3.宝宝每天吃一种肉类一种蔬菜,交换着吃营养才会比较全面,光吃肉很容易便秘,吃多了米面类,营养不够丰富。各种肉类都可以在周末前处理一下,当天做的时候就会比较快。下面介绍几种有代表性的:

虾仁:买回来的鲜虾去头去尾去虾线,隔水蒸熟,分出每天的分量用保鲜袋装好放进冷冻室,使用的时候解冻剥去外壳切碎即可。注意:宝宝只有通过过敏测试确认海鲜不过敏才可以吃哦!

鱼肉:买4斤以上的草鱼比较方便,其他鱼的处理方法大同小异,就是刺难挑一些。鱼腹部分切出来隔水蒸熟,待凉后去皮,挑刺,用勺子压碎放进辅食保存盒冷冻保存,取用的时候解冻使用即可。刚好今天处理一些鱼:

牛肉:将买回来的牛肉去筋,切成小片,用搅拌机搅成肉泥,然后分装在保鲜袋冷冻保存,需要时记得在解冻以后慢慢加入冷水不断搅拌至成肉浆状再加入到粥中,这样牛肉才不会成团,孩子才容易咀嚼吞咽。

4.各种蔬菜还是的用新鲜的,刚开始绿叶蔬菜我是用水焯了以后切碎,用研磨器研磨成泥再加入到粥里,现在都是切成蔬菜碎直接煮,像土豆南瓜和胡萝卜等则刚开始是用磨泥器处理成末再加入粥中,现在直接切碎多煮一下就好。番茄是倍多吃多比较频繁的一种蔬菜了,一般跟牛肉一起煮,酸甜的味道他们比较爱。

5.倍多吃全蛋比较少,蛋白他们消化的不太好,打算到1岁左右再加全蛋,蛋黄用研磨器磨碎后配鲜榨的橙汁和核桃泥(枣泥,莲子泥)吃,他们特别喜欢,橙汁有助于铁质的吸收,也可以改善蛋黄的口感,核桃泥特别的香,是用剥好的核桃烘烤后用搅拌机打成泥,一次可以打3-4天的量。枣泥是干大枣用水煮开花,去掉枣核,用搅拌机搅碎,再回锅煮,不断搅拌至水收干成泥状,可以冷藏保存。莲子泥制作方法跟枣泥一样。

6.倍多吃多最多的水果还是苹果,因为比较方便,一切两半一人吃一半,用小钢勺刮成泥吃,有些苹果比较脆,不好刮,就用辅食工具的磨泥器磨成泥吃。木瓜香蕉都是用勺刮泥吃。葡萄,橘子去皮以后放在咬咬乐里面给他们吸着吃。

7.他们粥里面唯一的调味料是虾皮粉,就是用干虾皮处理得到的,比较鲜香提味,还可以补钙——干虾皮用水多次淘洗后用微波炉转几分钟,至虾皮微微发黄,放到搅拌机搅成粉状备用,一般做鱼肉粥或者虾仁粥会放一些。

8.辅食毕竟是辅食,1岁以内还是以奶为主,一顿辅食的量都不宜多,尤其是月龄小的宝宝,应该从3-4小勺开始加,倍倍多多7个多月才开始吃一整顿粥,一顿粥的分量也就是图示的2小碗,练习咀嚼吞咽和尝味为主。

9.一套顺手的辅食制作工具是不可缺少的啊,有研磨器,磨泥器,擦丝工具,搅拌器(带干磨功能),还有辅食的储存盒等等。宝宝的食物都是从汤水状,到泥状,到细碎状,再到更大的颗粒状,现在倍多已经开始试着啃米饭粒,馒头碎,香蕉,木瓜等,不过还不能做正餐吃,完全是练口哈。

最后上2张倍多的照片哈~~~~

相关阅读